Mantendo a decoração tipicamente britânica, casa mantém chá da tarde e pratos típicos, e
adiciona menu executivo de 3 etapas na hora do almoço
Por Mariana Vieira
Assim como realeza britânica vive sucessões no seu reinado, assim parece acontecer com
o The Queen’s Place, casa inspirada na cultura e culinária do Reino Unido.
Fundada em 2018 em um espaço na 116 Sul, a marca chega ao seu terceiro reinado sob a
direção do empresário e produtor cultural paulistano Elvis Pontecciano.
Constante visitante da Capital Federal, Elvis costumava marcar reuniões em diferentes
cafés e restaurantes da cidade, e gostava especialmente do charmoso local.
“Quando surgiu a oportunidade de adquirir a grife, não tive dúvidas de que seria um ótimo negócio”,conta.
Hoje, ele passa boa parte do tempo em Brasília e tem acompanhado de perto esta nova
fase do The Queen’s Place. Com a ajuda do “fiel conselheiro do rei’, Yann Saldanha, o
gerente que já ocupou todos os postos, Elvis manteve clássicos como o Fish and Chips
(R$92), o filé alto com risoto quatro queijos chamado Churchill’s Best (R$ 110).
Também permanece no menu o GT Elizabeth (R$ 39), releitura do clássico drinque Gin
Tônica que leva infusão de frutas vermelhas e cordial de morango.
“Temos uma clientela cativa, que está habituada tanto com a qualidade dos pratos quanto com a cordialidade do serviço, por isso é tão importante mantermos este padrão”, explica Yann.
Seguem como opções relevantes para o café da manhã luxuoso o King’s George Breakfast
(R$82), combo com panquecas fofinhas servidas com geleia de frutas vermelhas da casa,
bacon crocante, ovos mexidos cremosos, deliciosas hash browns, torradas perfeitas, salada de frutas frescas, suco, café ou chá.
Para o chá da tarde, tradição na capital britânica, uma boa pedida é Queen’s Afternoon Tea
(R$ 145), servido em torre de porcelana que inclui sanduichinhos de pepino, salmão,
canapés e doces, scones, geleia e creme além do bule de chá de (300ml).
A novidade fica por conta do menu executivo de 3 etapas(R$54,90), disponível de terça à
sexta das 11h às 15h. São duas opções de entrada – croquete de frango ou salada da casa
– além de 3 opções de prato principal, como bife a cavalo com arroz de brócolis e batata
frita, ou tilápia grelhada com arroz e purê de batatas ou contra filé com acompanhamentos,
além de sobremesa que pode ser frutas da estação ou mini brownie.
A cozinha está sob os cuidados do chef Edvan Xavier e do nutricionista Luis Fernando dos
Passos, garantindo um alto padrão de qualidade nos pratos.
O The Queen’s Place funciona diariamente das 8h às 22h, servindo café da manhã, brunch,
chá da tarde, além de almoço e jantar. O espaço conta com serviço de manobrista para
maior comodidade dos clientes.
Reservas podem ser feitas pelo
telefone 99224-3377.
Para conferir o cardápio completo, acesse: https://www.hubt.com.br/thequeensplace.
SERVIÇO
The Queen’s Place
CLS 415 Bloco A. Asa Sul.
Diariamente, das 8h às 22h
